8.5 C
İstanbul
Cumartesi, Mayıs 30, 2020

Dünyadaki en yaşanılası kentin sırları!

Danimarka’nın başkenti Kopenhag’ın dünyanın en mutlu, en yaşanılır, en iyi planlanmış kenti olarak sürekli ilk sıralarda yer almasının nedeni nedir?Belki de bunun arkasında Kopenhag’ın...

Bunlara bakmalısınız

Zygmunt Bauman: Sosyal medya çok kullanışlı ve keyifli bir tuzak

Zygmunt Bauman yakınlarda 90. doğum gününü kutladı ve Leeds’deki evinden İspanya’nın kuzeyindeki Burgos’taki bir etkinliğe gitmek için iki kez uçağa bindi. Söyleşiye başlarken yorgun...

10 şairden 10 sonbahar şiiri

Yaz bitti artık, ilkbahar öncesinde bitivermişti zaten. Sıradaki mevsim sonbahar ve aylardan eylül. Gerek sonbaharın gerekse eylül ayının hüznü bir başkadır. Yaprak sadece sararmakla...

Özdemir Asaf’ın enleri, ilkleri bilinmeyenleri!

Özdemir Asaf şiirleri, hayatı ve hikayeleriyle şiirimizin en nadide şairlerinden biridir. Cumhuriyet Dönemi Edebiyatının en önemli isimlerinden Özdemir Asaf'ın şiirleri dışında başına gelmiş bilinmeyen...

Marquez’in 2001’de Marcos’la yaptığı röportaj

Kendisini Zapatista Ulusal Kurtuluş Ordusu'nun (EZLN) sözcüsü olarak tanımlayan ve herkesin bir kere olsun ağzında piposuyla, yüzü gizli halde çekilmiş bir fotoğrafını görmüş, muhterem...

Ortadoğu’nun kadife sesi Mohsen Namjoo ve 10 şarkısı

Mohsen Namjoo Meşhed şehrinde geleneksel yapıdaki bir aile içerisinde büyüdü. Edebiyat ve müziğe olan ilgisi daha çocukluğunda başlamıştı. okuldaki sanat etkinliklerinde aktif olarak rol...

Dünyanın en çok satan 20 kitabı

İnsanoğlu bu güne kadar kesin olmamak kaydıyla 130 milyana yakın kitap basmıştır. Biz bu listeyi hazırlarken bile basımda olan yeni kitaplar olduğunu biliyoruz. Bu...

Dünyada ki En Sert İçkiler ve Yapımları!

Dünya çapında sertliği ile meşhur farklı içkiler vardır. bu yazımda en sertlerinin hangileri olduğuna beraber bakacağız. Bunu belirlemenin en efektif yolu tabiki damıtma usulü sayılır. Bu yöntem 19.yüzyılda keşfedilmiştir.damıtma

 

Damıtma işlemindeki hammadde alkolün yapıldığı yere göre farklılık göstermekte. İçkilerin lezzet farklılıkları da bundan kaynaklanıyor. Mesela Rusya ve Polonya’da votka yapımında buğday kullanılıyor. Şeker kamışı ile zengin olan Latin Amerikasında rom yapılıyor.

 

Tekila ve ya meskal, Meksika agav ağacıdan yapılıyor. Güney Avrupa‘da konyak ve brendi yapımında orada yetişen üzüm kullanılıyor. Hava şartlarının sert olduğu yerlerde içki yapımında patates kullanılıyor. Sert içki türlerine tekila, cin, konyak, brendi, meskal, rom, sake, absent, votka dahildir. Bu içkilerden viski ve konyak bekletilen, votka, grappa, cin bekletilmeyen olarak da gruplara bölünüyor. Sert alkoller 40 dereceden yüksek olanlara denilir.

tekila

 

Mesela absent içkisindeki alkol derecesi 75 den başlıyor. Bu içki sadece alkollü değil, uyuşturan ve halüsinasyon yaratan etkiye sahiptir. Uzun zaman bu içki yasaklanmış, sadece bir kaç sene önce yeniden popülerleşmeye başlamıştır.

absent

 

Cinin alkol derecesi 46’dan 55 dereceye kadar çıkabiliyor. 2. adı ardıç votkasıdır. içki buğdaydan alınan alkolün ardıçla beraber damıtmasından alınıyor. adeta bu içki kokteyl yapımında kullanılıyor.

italyan grappa’sı tadı ile viskiyi andırıyor. Bu içki üzüm posasından yapılıp sertliği 40 dereceden 60 dereceye kadar değişiyor. Bu içkiyi İspanyol likörü orujo ve ya gürcü çaça’sına benzetiyorlar.

italyan grappa

 

Üzüm alkolünden konyak kadar sert olan armanyak içkisi yapılıyor. Bu aslında brendi olup fiyatı ve kalitesi konyaktan daha yüksektir. Alkol derecesi 40-55 arasında değişiyor.

Bilindik içkilerden başka egzotik sayılanlardan bir kaçını sizlerin dikkatine sunuyorum. Bunlardan vatanı Latin Amerika sayılan çiça (Peru’da mısır bitkisinden yapılan bir içki türü)içkisini söyleyebilirim. Bu içkinin yapımında yerli bayanlar mısırı çiğneyip, bu karışıma su ilave ederek elde edilen karışımı beklemeye bırakıyorlar. Uzmanların aktardıklarına göre en uzun ve kötü sarhoşluk hissini bu içki yaratıyor. İçkinin alkol derecesi 40 derecedir.

Çiça

 

Yapımı farklı olan bir içki daha – fare şarabı – Çin’de yapılıyor. Alkol derecesi 57 derece olan bu içki yapımında gözleri kapalı olan yenidoğan fare yavruları pirinç votka’sı ile kaplanıp bir sene bekletiliyor.

En sert bira 2012 yılında İskoçya bira yapımı şirketi tarafından yapılmış olup “Armageddon” adını taşıyor. Bu bira 65 derece sertliye sahip olup, yarma, buğday ve İskoç maden suyundan yapılıyor. 2013 yılında aynı bira yapım markası daha sert bira olan – “Yılan zehri”- ni üretti. Alkol derecesi 67.5 derecedir.

yılan zehri

Dünyanın en sert içkisi

ABD’de bir içki türü 13 eyalette yasaklanmıştır. Adı – Everclear – veya Şeytan Suyu. içki mısır ve ya buğdaydan alınan alkolden hazırlanıp sertliği 95 derecedir. Çok nadiren sek kullanılıp genellikle kokteyllere ilave ediliyor.

everclear ve ya şeytan suyu

Çeviri/Günel Abdullayeva Tekcan






CEVAP VER

Please enter your comment!
Please enter your name here

Bunları kaçırmayın

Özdemir Asaf’ın enleri, ilkleri bilinmeyenleri!

Özdemir Asaf şiirleri, hayatı ve hikayeleriyle şiirimizin en nadide şairlerinden biridir. Cumhuriyet Dönemi Edebiyatının en önemli isimlerinden Özdemir Asaf'ın şiirleri dışında başına gelmiş bilinmeyen...

Çocuğunuzu ‘cinsel istismardan’ korumak için ‘İç Çamaşırı Kuralı’nı öğretin

Beş çocuktan biri cinsel şiddete, cinsel istismara maruz kalıyor. Çocuğunuzun böyle bir durumla karşılaşmaması için ona İç Çamaşırı Kuralı'nı öğretebilirsiniz. İç Çamaşırı Kuralı, Avrupa Konseyi'nin...

Dildeki cinsiyetçilikten kurtulmak için 14 maddelik imtihan

Türkçede hem günlük konuşma dilinde hem de tarihsel olarak günümüze değin bir anlam kazanan deyimler silsilesi kadın ve erkek cinsleri ve toplumsal cinsiyet rolleri...

Henüz izlemediyseniz ‘Mutlaka’ izlemeniz gereken 15 film!

Derleme/Eren Aşnaz Henüz izlemediyseniz izlemeniz gereken 15 filmi bu hafta sizler için derledik. Usta oyuncu ve efsane olmuş yönetmenlerden derlediğimiz filmlerin hepsini, yok olması imkansız...

Son haberler

Çin Tarım Bakanlığı: Gansu eyaletinde yeni Afrika domuz gribi salgını bildirildi

Çin Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, kuzeybatıdaki Gansu eyaletindeki Lanzhou kenti yakınlarında yeni Afrika domuz gribi salgını bildirildiğini açıkladı.Fotoğraf: ReutersBakanlığın açıklamasına göre 9 bin...

Nisan ayında 40 bin 171 adet taşıtın trafiğe kaydı yapıldı

Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) verilerine göre Nisan ayında 40 bin 171 adet taşıtın trafiğe kaydı yapıldı. Buna göre; Nisan ayında trafiğe kaydı yapılan taşıtların...

Günlük Bülten: Yurt içi ve Yurt dışı piyasalar ilişkin gelişme beklentiler

ABD piyasalarında fiyatlamalar: Trump’ın Çin ile ilgili basın toplantısı yapacağını açıklaması sonrası ekside kapandı Dün ekonomideki toparlanma işaretlerinin beraberinde, olumlu makro verilerin desteğiyle alıcılı...

Ünlü Yusuf Turhan’ın Mekanı Tavşancıl Yalı Kafe

Kocaeli’de bulunan Tavşancıl Yalı Kafe birçok ünlü isimleri konuk etmekle beraber, rahatlatıcı lüks manzaralara da sahip. Mekanın denize sıfır olması, Osman Gazi...